Anche quest’anno Apicoltura Colle Salera si è messa in gioco partecipando al Concorso Internazionale “Biol Miel 2022” gareggiando con altri Paesi, oltre l’Italia, la Slovenia, Grecia, Serbia e Slovacchia! Su 10 campioni presentati, ben 7 sono stati premiati. Apicoltura Colle Salera si è distinta per aver prodotto a livello Internazionale il miglior miele di Ailanto ed il miglior miele di Girasole. Inoltre un lotto di Millefiori ha ricevuto una medaglia d’oro, due medaglie d’argento per altri due lotti di Millefiori, una medaglia d’argento per il Castagno ed un’altra medaglia d’argento per il miele di Acacia. Competizione molto impegnativa data la partecipazione di 220 mieli biologici, di cui 85 di produzione italiana e 140 di produzione estera con una giuria internazionale composta da 12 esperti in analisi sensoriale del miele che ha testato i mieli in gara “alla cieca”, senza alcun riferimento che possa contribuire a individuarli, lasciandosi conquistare solo da elementi organolettici come aroma, profumo, consistenza e via dicendo. Il premio Internazionale va ad aggiungersi agli altri numerosi premi ricevuti in Italia tra cui L’Ape D’Oro di Lazise per il Miglior Miele di Ailanto, Due Gocce D’Oro per il Millefiori rientrato anche tra i Grandi Mieli D’Abruzzo e premiato a Tornareccio e le rispettive Gocce D’Oro per lotti diversi per il miele di Girasole, sempre nel concorso Grandi Mieli d’Italia. Un grande traguardo per l’azienda pratolana che si dedica con passione e dedizione a questo meraviglioso mondo da oltre 40 anni.
