SULMONA – Lo ha detto e lo ha fatto, superando gli ostacoli della burocrazia che anche in Spagna frena l’entusiasmo come in Italia. Per l’imprenditore sulmonese Antonio Santacroce il sogno diventa realtà . Con una grande festa è stato inaugurato nei giorni scorsi il suo ristorante in Almeria. Una nuova avventura comincia, sotto i più buoni auspici, assieme al cugino Francesco. Il mercato non è quello peligno e italiano ma non si può dire che le sfide non mancano. Santacroce però è pieno di ottimismo ed è fiducioso per la nuova esperienza europea sul campo della ristorazione. “Ho avuto un grandissimo appoggio dagli amici e dalla mia famiglia, è questa la mia più grande soddisfazione che mi spinge ad andare avanti fiero di appartenere alla mia terra perché è la Valle Peligna che voglio far conoscere”- afferma Santacroce in un’intervista telefonica rilasciata a Onda Tg. L’imprenditore, che vanta già un’esperienza a Sulmona nel settore alberghiero, farà assaggiare ai suoi clienti prodotti del capoluogo peligno e del Centro Abruzzo a cominciare dall’aglio rosso per finire con il tartufo. Se è vero che il mondo appartiene a coloro che hanno il coraggio di realizzare i propri sogni, al giovane Santacroce va il nostro personale in bocca al lupo.
Andrea D’Aurelio
