SULMONA – “In Spagna abbiamo portato i sapori tricoloriâ€. Intitola così la rivista Ora che, nella rubrica “Il Giro del Gusto†curata da Roberta Scardola, ha dedicato un articolo ai cugini abruzzesi Antonio Santacroce e Francesco Caldarozzi, entrambi laureati in Economia, da quasi un anno alla conquista della penisola iberica. Antonio è di Sulmona, imprenditore figlio di imprenditori, che il 24 maggio di un anno fa ha deciso di lanciare il cuore oltre l’ostacolo per realizzare il suo sogno, portare il sapore della cucina abruzzese in Almeria. Ed è cosi che è nata “Buonoâ€, la nuova attività che in meno di dodici mesi è diventata il punto di riferimento del mercato spagnolo. Lì si trova la pizza, l’aglio rosso di Sulmona, mozzarella, parmigiano e tanti altri prodotti Dop. Un lavoro di squadra e di famiglia, che vede protagonisti due cugini, che a pochi giorni dal primo anniversario dell’apertura dell’attività in terra spagnola non si sono pentiti della loro scelta ma sono a pronti a ripeterla e a rifare tutto da capo. “Un bilancio estremamente positivoâ€- conferma il Santacroce junior contattato telefonicamente da Onda Tg. Lui che ama viaggiare e girare il mondo, questa volta ha aperto un’attività in Spagna con le prelibatezze della cucina abruzzese e peligna. E’ un modo sicuramente per sentirsi a casa.
Andrea D’Aurelio
