SULMONA – Un altro gigante della cultura che se ne va. La notte scorsa nell’ospedale di Sulmona si è spento il professore Franco Cercone, che da qualche anno soffriva per le sue condizioni di salute. Il professore Cercone era nato nel 1935 a Morino dove il padre Matteo svolgeva la professione di medico. Dopo aver seguito gli studi presso il Liceo Classico di Sulmona conseguì la laurea in Scienze Politiche nell’Università di Roma. E’ stato docente di Lingua e letteratura Tedesca nell’Istituto Alberghiero di Stato di Roccaraso. Già noto per i suoi primi scritti di carattere storico e demologico, ricevette da parte del Consiglio di Facoltà dell’Università dell’Aquila, Facoltà di Magistero, a partire dall’Anno Accademico 1973- 74, la nomina di Addetto alle Esercitazioni presso la Cattedra di Storia delle Tradizioni Popolari, retta dal professore Giuseppe Profeta, e successivamente fino all’Anno Accademico 1983- 84 presso la Cattedra di Antropologia Culturale.Dal 1987 dopo aver superato il relativo concorso statale, Franco Cercone fu Preside prima degli Istituti Alberghieri di Bormio( Sondrio) e Cassino e poi di Roccaraso. Negli anni 2000 e 2001 è stato Preside dell’Istituto Tecnico Commerciale e per Geometri di Castel di Sangro. A seguito di numerose pubblicazioni di carattere agronomico e di Storia dell’ Alimentazione Franco Cercone è diventato subito noto nell’ambito di tali studi e pertanto è stato nel 1998 invitato dall’ Institut de Tourisme et d’Hotellerie du Quebec a tenere presso il Palais des Congrès de Montréal la conferenza sul tema : La gastronomie italienne : Aspects Historiques et prospectives futures. Per i suoi studi sulla viticoltura Franco Cercone ha insegnato come Docente a Contratto Storia della vite e del vino presso al Facoltà di Agraria di Teramo a partire dall’Anno Accademico 2004- 2005. I funerali saranno celebrati domani, 22 giugno, alle 16, a Cansano. (a.d’.a.)
