La chef sulmonese Daniela Maiorano, figlia del famoso chef Clemente continua ad attrarre l’attenzione della stampa internazionale.
La rivista australiana Echo le ha dedicato recentemente un articolo, dove ha condiviso un po’ della sua storia di famiglia e di quanto sia importante mantenere il contatto e la collaborazione con i coltivatori di zona per offrire alla clientela prodotti freschi e genuini.
“Nella mia famiglia, i miei genitori erano così impegnati tutto il tempo a lavorare e al ristorante che tutto ciò che potevano fare era cucinare e nutrirci con questo amore”, ha affermato la Chef alla rivista australiana. “Adoro lavorare con produttori, agricoltori… Mi piace vedere un bellissimo ortaggio in giardino e trasformarlo in qualcosa in cucina, ma soprattutto mi piace guardare le persone mangiare il mio cibo e sorridere”.(..) ”Amo cucinare, amo sperimentare nuovi piatti”, ma tutto deve essere “autentico”.
