Se siete di passaggio a Pescocostanzo non dimenticare di fare un salto al Biscottificio Di Giacomo Luciano dove potrete degustare le ottime ‘pizzelle alla cannella’. Questo dolce locale, infatti, ha vinto il Premio Dino Villani 2024 istituito dall’Accademia Italiana della Cucina-delegazione di Sulmona. Il biscottificio sorge al centro del paese da 25 anni ed oltre le premiate pizzelle troverete biscotti, crostate, ciambelle e pasticceria secca. Le premiate pizzelle sono fatte con il vecchio ferro di famiglia che ci racconta giorno dopo giorno i sapori e i saperi della tradizione del paese attraverso le sue ricette.
Tutto è lavorato in modo artigianale con grande cura e passione. Il “Premio Dino Villani”, infatti, viene assegnato al produttore che si sia distinto nella lavorazione artigianale di un ‘prodotto alimentare’ di rilevante e specifica qualità organolettica, lavorato con ingredienti nazionali tracciabili, di prima qualità e con una ben identificata tipicità locale. E il biscottificio Di Giacomo ha tutte queste caratteristiche. Il Premio sarà conferito dal delegato dell’Accademia Italiana della Cucina di Sulmona dr.Gianni D’Amario che sarà accompagnato da una delegazione di accademici. L’appuntamento è per domenica 25 agosto alle ore 17.00 presso l’Auditorium San Nicola alla presenza del Sindaco e di componenti l’Amministrazione Comunale
